通販でカニを購入したい両親│蟹を買う時のポイント

台風が通過してから、めっきり秋めいてきました。
この季節、少し温かい鍋料理が食べたくなりませんか？
先日、母親から蟹を通販で買ってほしいと頼まれました。

カニの通販でオススメの店は？

水産会社が運営している通販サイトだと安心して買えます。
また、楽天市場やYahoo!ショッピングなどのランキングや
口コミサイトも参考にしてみましょう。。
でも、沢山ありすぎて選ぶのが大変ですよね。
私が少しだけですけど調べた感じでは、
かにまみれ さんや かなはし水産  さんがお勧めです。

 

どの種類のかにが美味しいのか？

最もメジャーなズワイガニ
産地によって松葉がにや越前がにと言う風に呼び方が変わります。
脚が細長く、頭が小さいため、見た目は華奢です。

シンプルな食べ方が一番で一般的に茹でて食べます。
しゃぶしゃぶや鍋もとても美味です。

味はとても絶品。繊細で甘みが強く、カニみそも濃厚です。
美味しいズワイガニを食べたいのであれば、
産地にこだわって購入するのがいいでしょう。

タラバガニ
タラバガニは、ヤドカリの一種で脚は4対8本です。
身が大きく食べごたえがあります。
カニみそは基本的に食べません。
国産のものでもロシア産のものでも味はそう変わらないので
産地にはあまりこだわらなくてもいいみたいです。
アブラガニをタラバガニだと偽って販売している業者もいるようです。
購入する時に確認してください。

甲殻表面の心域にトゲが６つあります。アブラガニは４つなので、
このトゲの数によって見分けることができます。

 

毛ガニは甲羅の表面に短い毛が生えているカニ。
上品な口当たりと、味噌の旨みは、飽きのこない美味しさ。
旬の毛ガニを食べたらやめられません。

値段も手頃で、甲羅のサイズが男性のゲンコツより少し大きいくらいが
値段と身の入り具合が良さそうです。

毛がにの一番美味しい部分は、かにみそなので、
「茹でてそのまま食べる」がベストです。

美味しいカニを選ぶなら

口コミで人気のお店や売り上げランキング上位の
お店が良いと思います。
安いからと思って買ったら、
身がパサパサだったり、スカスカだったりなんてことも
あるので気をつけてください。
産地獲れ立ての浜ゆでか 活カニの購入をお勧めします。