レシピ･作り方

ホームベーカリーで作るマスカルポーネ食パンのレシピを紹介。ふわふわしっとりに仕上げる材料の分量、失敗しないコツ、保存方法まで初心者向けに解説します。

塩分10％でも作りやすい減塩梅干しの作り方を初心者向けに解説。塩・酢・砂糖の割合、梅酢が上がらないときの対処法、カビのリスクを減らすコツ、赤紫蘇や土用干し、冷蔵保存のポイントまで詳しく紹介します。