レシピ･作り方

そうめんの茹で方を、火を止めて蒸らす方法・フライパン・電子レンジの3種類で解説。1人前の量や水量、茹で時間、失敗しにくいコツ、余ったそうめんの保存方法も紹介します。

180mlはどのくらい？コップ・マグカップ・大さじ・計量カップでの目安を初心者にもわかりやすく解説。米1合や水180mlの重さの違いも紹介します。

ホームベーカリーで作るマスカルポーネ食パンのレシピを紹介。ふわふわしっとりに仕上げる材料の分量、失敗しないコツ、保存方法まで初心者向けに解説します。

塩分10％でも作りやすい減塩梅干しの作り方を初心者向けに解説。塩・酢・砂糖の割合、梅酢が上がらないときの対処法、カビのリスクを減らすコツ、赤紫蘇や土用干し、冷蔵保存のポイントまで詳しく紹介します。