「料理・食べ物・保存方法」
レシピ、失敗対策、保存や温め直し、外食・コンビニ情報
食・グルメ 土用の丑の日に！スーパーのうなぎをおいしく食べるコツ
スーパーのうなぎをおいしく食べるコツを解説。たれを軽く落とす、蒸し焼きでふっくらさせる、仕上げに香ばしくする方法から、土用の丑の日の意味や簡単アレンジまでわかりやすく紹介します。
食・グルメ 夏のお弁当が傷まないコツ｜冷ます・水分を減らす・しっかり加熱・保冷で夏も安心
夏のお弁当が傷まないコツを解説。しっかり冷ます、十分に加熱する、水分を減らす、保冷するなどの基本から、避けたい食材や便利な保冷グッズまでわかりやすく紹介します。
食・グルメ 梅干しの重石はいつまで？外すタイミングと失敗しない見極め方を解説
梅干しの重石はいつまで必要？白梅酢が上がるまでの目安や外すタイミング、失敗しない見極め方を初心者向けにやさしく解説。早すぎ・遅すぎのリスクや対処法も紹介します。
食・グルメ シチューのルーが足りない時の対処法｜家にある材料でとろみとコクを復活させる方法
シチューのルーが足りない時はどうする？小麦粉や片栗粉、牛乳、チーズなど家にある材料で簡単にとろみとコクを補う方法を解説。失敗しない作り方、味が薄い時の調整法、ルーなしシチューの作り方も紹介します。
食・グルメ シチューのとろみが足りない時の対処法｜水っぽい原因と家にある材料で簡単に直す方法
シチューのとろみが足りないときはどうする？水溶き片栗粉やじゃがいもを潰す方法など簡単な直し方7選を紹介。水っぽくなる原因や失敗しない作り方のコツ、グラタンやドリアへのアレンジも解説します。
食・グルメ 豚肉が臭い原因と対処法｜食べても大丈夫？臭み取り・保存・選び方を解説
豚肉が臭い原因は腐敗だけではありません。食べても大丈夫かの見分け方、簡単にできる臭み取り方法、焼くと臭い理由、正しい保存方法やスーパーでの選び方まで初心者にもわかりやすく解説します。
食・グルメ 筍のあく抜き方法｜重曹・大根おろしで簡単＆時短、えぐみを取る下処理ガイド
筍のあく抜き方法を分かりやすく解説。大根おろしで簡単にできる時短テクと、重曹を使ったしっかり下処理の手順を紹介します。選び方や保存方法、失敗しないコツまで初心者向けにまとめました。
家族･子育て バーベキューの肉の量計算｜10人なら何kg？人数別早見表＆失敗しない目安を解説
バーベキューの肉は何kg必要？10人・20人の人数別目安や一人当たりグラム計算、男女・子ども別の調整方法、予算相場、余ったときの保存方法まで完全解説。
食・グルメ 小麦粉の種類と違い│強力粉･薄力粉･中力粉の使い分けが一瞬で分かるガイド
スーパーで小麦粉選びに迷ったことはありませんか？強力粉・薄力粉・中力粉の違いと使い分けを初心者向けにやさしく解説。保存・代用・安全面も網羅。
食・グルメ せいろそばの「せいろ」って何？ ざるそば･もりそばとの違い
「せいろ・ざる・もり、何が違うの？」と迷ったことはありませんか？実は中身はほぼ同じ。違いと由来、失敗しない注文方法をやさしく解説します。