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クリスマス

時間をかけずクリスマスをハッピーにする料理の簡単なメニューは

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ハロウィンが終わる、街はクリスマスカラーに染まり、
ショーウインドウにはクリスマスグッツが飾られます。

大人になるとサンタさんからのプレゼントはなくなり、
逆に準備しなければいけない立場になってしまいます。

でも、何故か?クリスマスが近づくと
気持ちは、なぜかワクワクしてきます。

しかし、大人のクリスマスは
ただ待っているだけでは楽しめません。

お子さんのいる家庭では
クリスマスの料理やプレゼントの準備で心悩ませます。

普段から、お母さんは大忙しなのですが、
クリスマスは、少し手の込んだ手料理で
子供に楽しい思い出を作ってあげたいです。

素敵なパーティー料理をできれば簡単に作りたい
というのは母親の切実な想いです。

そんなお母さんのために簡単にできる
クリスマスパーティー料理をご紹介します。

お友達とパーティーを企画しているのでしたら、
料理持ち寄りで、楽しんではいかがでしょうか?
ぜひ、こちらを参考にしてみてください(^^)/

子供達のクリスマスパーティーにオススメの簡単料理

私が3人のチビの子育て中には毎日本当に大忙しでした。
忙しさに目が回るとはこのことかと思っていました。

しかし、子供達が楽しみにしているクリスマスに
何もしない訳にはいきません。

そして、子供が小さいということは親もまだ若いということ、
当時、我が家の収入は今の半分でした。

豪華な料理をケータリングする余裕もありませんし、
豪華な材料をそろえる余裕もありません。

子供達を喜ばせたい!と思った私はな
んとか工夫を凝らした手料理で
クリスマスパーティーをしました。

その時に作った料理は

ホテトサラダを丸めて作ったスノーマン

① 子供達に人気のポテトサラダを
 いつもよりジャガイモの割合を多くして固めに調整します。
② 出来上がったポテトサラダを丸め
  スノーマンの形にします。
③ プリッツを使ってスノーマンの手にします。

中に入れたきゅうりの緑とリンゴスライスの赤が
クリスマスカラーを演出してくれ
クリスマスの食卓を可愛らしくしてくれました(^^♪

鳥の手羽元を使ってチューリップのから揚げ

① 鳥の手羽元を見ると、太い方と細い方があります。
 細い方の端から1cm位のところで骨の周りに、
 ぐるりと1周包丁をいれます。
② 骨から離れた肉を手羽元の太い方に向かってひっくり返します。
③ 持ち手のついた
  チューリップのような形の骨付き肉が出来上がります。
④ ニンニク少々としょう油 1に対し、
 ハチミツを 1.5の割合で混ぜ合わせたものに
 1時間ほど漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げます。

比較的お値段の安い鳥の手羽元を使いましたが、
このようにチューリップの形にすると
子供も持ち易く食べ易かったので好評でした。

どちらも3人のチビたちがギャアギャア騒ぐ中でも
チャチャと簡単に作れて、普段の夕飯と同じ予算で
素敵なパーティー料理を作ることができました。

後は、シャンメリーとケーキを用意したら、
クリスマスのご馳走は完璧です。

今ではパーティー料理もケーキも
注文して準備することが多いのですが、
工夫をこらして頑張っていた
あの頃を思い出すと目が潤んで来ますす (^^ゞ

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大人の友達同士でのクリスマスパーティーにオススメの簡単料理

ちょっと摘めるプチ主食
・小さめサイズでいろいろな具のおにぎり
・小さめサイズでいろいろな具のサンドイッチ
・小さめサイズの稲荷ずし
・小さめサイズ(餃子の皮を使うと便利)のピザ

このような物をを用意していると、
「この人気が利く~」と思われること間違いなしです。

例えばおにぎりでしたら、

お握らず
① 大きめの正方形の海苔の中心にご飯、
  その上に具、さらにご飯の順にのせます。
② 周りの海苔を折り紙のように中心に向かって折りたたみ、
  ご飯と具を包みます。
③ 大きなおにぎりが出来上がるので
  ラップで包み10分ほどなじませます。
④ おにぎりの真ん中で切り分けます。

簡単で見た目にも綺麗なおにぎらずの出来上がりです。

ぱっかんおにぎり
① 正方形の海苔の中心にご飯をのせ、丸いおにぎりを作ります。
② おにぎりに大きな切込みをいれます。
③ 切り込みに具をはさみます。
作りたいおにぎりの大きさに合わせて
最初の海苔の大きさを決めます。

おにぎり意外のサンドイッチ、稲荷ずし、ピザも
小さめで具を数種類用意するのがポイントです。

好みの具を気軽に摘むことのできる
パーティーで喜ばれる料理です。

サービス精神豊かな方や、とにかく目立ちたいという方は
メイン料理になる肉料理をみんなに振る舞いましょう。

ローストビーフ
① 牛かたまり肉に塩・コショウをすり込み 1時間ほど置きます。
② フライパンに肉をいれ、
  白ワインを少々、大さじ2~3杯くらいを入れて
  弱火で5分~10分蒸し焼きにします。
  (肉の大きさで調整してください)
③ フルーティーな甘めのソースでおしゃれに仕上げます。
④ にんにくを少々、
  マーマレードジャムとしょう油、水を50mlづつを
  フライパンで温めながら混ぜ合わせます。

肉料理はパーティーの主役です。
どーんと、気前良く持ってきてくれた人は
パーティーで人気者になれますよ(^^)/

いかがでしょうか?

パーティー料理といってもスーパーで手に入る材料で、
意外と簡単にできそうですね。

クリスマスには友達と盛り上がる方も、
家族で穏やかに過ごす方も、
今年は大切な人のために素敵な料理を作ってみませんか?

手料理に込められた気持ちは
相手の心を温かくしてくれますよ(^^)/

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