ハロウィンが終わる、街はクリスマスカラーに染まり、
ショーウインドウにはクリスマスグッツが飾られます。
大人になるとサンタさんからのプレゼントはなくなり、
逆に準備しなければいけない立場になってしまいます。
でも、何故か？クリスマスが近づくと
気持ちは、なぜかワクワクしてきます。
しかし、大人のクリスマスは
ただ待っているだけでは楽しめません。
お子さんのいる家庭では
クリスマスの料理やプレゼントの準備で心悩ませます。
普段から、お母さんは大忙しなのですが、
クリスマスは、少し手の込んだ手料理で
子供に楽しい思い出を作ってあげたいです。
素敵なパーティー料理をできれば簡単に作りたい
というのは母親の切実な想いです。
そんなお母さんのために簡単にできる
クリスマスパーティー料理をご紹介します。
お友達とパーティーを企画しているのでしたら、
料理持ち寄りで、楽しんではいかがでしょうか？
ぜひ、こちらを参考にしてみてください(^^)/
子供達のクリスマスパーティーにオススメの簡単料理
私が３人のチビの子育て中には毎日本当に大忙しでした。
忙しさに目が回るとはこのことかと思っていました。
しかし、子供達が楽しみにしているクリスマスに
何もしない訳にはいきません。
そして、子供が小さいということは親もまだ若いということ、
当時、我が家の収入は今の半分でした。
豪華な料理をケータリングする余裕もありませんし、
豪華な材料をそろえる余裕もありません。
子供達を喜ばせたい！と思った私はな
んとか工夫を凝らした手料理で
クリスマスパーティーをしました。
その時に作った料理は
① 子供達に人気のポテトサラダを
いつもよりジャガイモの割合を多くして固めに調整します。
② 出来上がったポテトサラダを丸め
スノーマンの形にします。
③ プリッツを使ってスノーマンの手にします。
中に入れたきゅうりの緑とリンゴスライスの赤が
クリスマスカラーを演出してくれ
クリスマスの食卓を可愛らしくしてくれました(^^♪
① 鳥の手羽元を見ると、太い方と細い方があります。
細い方の端から1cm位のところで骨の周りに、
ぐるりと1周包丁をいれます。
② 骨から離れた肉を手羽元の太い方に向かってひっくり返します。
③ 持ち手のついた
チューリップのような形の骨付き肉が出来上がります。
④ ニンニク少々としょう油 1に対し、
ハチミツを 1.5の割合で混ぜ合わせたものに
1時間ほど漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げます。
比較的お値段の安い鳥の手羽元を使いましたが、
このようにチューリップの形にすると
子供も持ち易く食べ易かったので好評でした。
どちらも３人のチビたちがギャアギャア騒ぐ中でも
チャチャと簡単に作れて、普段の夕飯と同じ予算で
素敵なパーティー料理を作ることができました。
後は、シャンメリーとケーキを用意したら、
クリスマスのご馳走は完璧です。
今ではパーティー料理もケーキも
注文して準備することが多いのですが、
工夫をこらして頑張っていた
あの頃を思い出すと目が潤んで来ますす (^^ゞ
大人の友達同士でのクリスマスパーティーにオススメの簡単料理
ちょっと摘めるプチ主食。
・小さめサイズでいろいろな具のおにぎり
・小さめサイズでいろいろな具のサンドイッチ
・小さめサイズの稲荷ずし
・小さめサイズ（餃子の皮を使うと便利）のピザ
このような物をを用意していると、
「この人気が利く～」と思われること間違いなしです。
例えばおにぎりでしたら、
① 大きめの正方形の海苔の中心にご飯、
その上に具、さらにご飯の順にのせます。
② 周りの海苔を折り紙のように中心に向かって折りたたみ、
ご飯と具を包みます。
③ 大きなおにぎりが出来上がるので
ラップで包み10分ほどなじませます。
④ おにぎりの真ん中で切り分けます。
簡単で見た目にも綺麗なおにぎらずの出来上がりです。
① 正方形の海苔の中心にご飯をのせ、丸いおにぎりを作ります。
② おにぎりに大きな切込みをいれます。
③ 切り込みに具をはさみます。
作りたいおにぎりの大きさに合わせて
最初の海苔の大きさを決めます。
おにぎり意外のサンドイッチ、稲荷ずし、ピザも
小さめで具を数種類用意するのがポイントです。
好みの具を気軽に摘むことのできる
パーティーで喜ばれる料理です。
サービス精神豊かな方や、とにかく目立ちたいという方は
メイン料理になる肉料理をみんなに振る舞いましょう。
ローストビーフ
① 牛かたまり肉に塩・コショウをすり込み 1時間ほど置きます。
② フライパンに肉をいれ、
白ワインを少々、大さじ2～3杯くらいを入れて
弱火で５分～１０分蒸し焼きにします。
（肉の大きさで調整してください）
③ フルーティーな甘めのソースでおしゃれに仕上げます。
④ にんにくを少々、
マーマレードジャムとしょう油、水を50mlづつを
フライパンで温めながら混ぜ合わせます。
肉料理はパーティーの主役です。
どーんと、気前良く持ってきてくれた人は
パーティーで人気者になれますよ(^^)/
