「バーベキューの肉の量って、結局どれくらいが正解なの？」
・10人なら何キロ必要？
・一人当たり何グラム？
・子どもがいる場合は？
・余ったらどうする？
幹事さんにとって、いちばんプレッシャーが大きいのが“肉の量”です。
でも安心してください。
この記事では、
✔ 一人当たりの目安
✔ 人数別の計算方法
✔ シーン別の調整方法
✔ 失敗しない買い方
✔ 余った場合の対処法
まで、初心者でも迷わないように丁寧にまとめました。
【結論】バーベキュー肉の量の基本目安
まずは基本から。
バーベキューでの肉の量は、一般的に次の数字が目安とされています。
-
大人男性：300g前後
-
大人女性：200g前後
-
小学生：150g前後
-
幼児：100g前後
国内BBQサービスや焼肉店の提供量を参考にすると、
大人1人あたり約250〜350g程度が一般的な範囲です。
その中間値として「300g」を基準にすると失敗しにくい傾向があります。
※体格・年齢・地域性・主食の有無によって前後します。あくまで一般的な目安です。
バーベキュー肉の量の計算方法【一発でわかる】
計算はとてもシンプルです。
基本計算式
（男性人数 × 300g）
＋（女性人数 × 200g）
＋（子ども人数 × 150g）
具体例① 10人の場合
男性6人・女性4人なら：
6×300＝1,800g
4×200＝800g
合計 2,600g（約2.6kg）
👉 10人なら約2.5〜3kgが目安
具体例② 20人の場合
男性12人・女性8人なら：
12×300＝3,600g
8×200＝1,600g
合計 5,200g（約5.2kg）
👉 20人なら約5〜6kgが目安
具体例③ 家族4人
大人2人＋子ども2人：
2×300＝600g
2×150＝300g
合計 900g（約1kg）
👉 1kgあれば安心
状況によって変わる「調整のコツ」
肉の量は当日の雰囲気やメニューで変わります。
① お酒中心のBBQ
飲酒が中心の場合、食事量はやや減る傾向があります。
→ 基本量から 10〜20％減らしてもOK
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒は適量を守りましょう。
② 焼きそばやご飯がある場合
主食があると満腹になります。
→ 約15％減らしても問題ないケースが多い
③ 男性多め・大学生グループ
若い男性中心なら、
→ ＋10％ほど多めに
④ 差し入れが多い場合
「何か持っていくね！」が多いときは、
→ 少し控えめが安心です。
【人数別早見表】これを見れば迷わない
| 人数 | 肉の目安量 |
|---|---|
| 4人 | 約1kg |
| 6人 | 約1.5kg |
| 10人 | 約2.5〜3kg |
| 15人 | 約4kg |
| 20人 | 約5〜6kg |
| 30人 | 約8kg |
| 40人 | 約10〜12kg |
※主食ありの場合はやや減らして調整してください。
※上記は一般的な目安です。
肉の種類はどう選ぶ？黄金バランス
量だけでなく、配分も大切です。
基本バランス
-
牛肉：50％
-
豚肉：30％
-
鶏肉：20％
牛肉ばかりにすると後半重たくなります。
鶏ももや豚バラを混ぜると、最後まで楽しみやすくなります。
シーン別おすすめ配分
● 女子会BBQ
牛40％・鶏30％・豚30％
● 男性中心グループ
牛60％・豚25％・鶏15％
● ファミリーBBQ
牛40％・鶏40％・豚20％
よくある失敗と対策
① 最初から全部焼いてしまう
→ 少量ずつ焼く
② タレ漬け肉を買いすぎる
→ 焦げやすく網が汚れやすい
③ 骨付き肉で量を誤算
→ 可食部が減る
④ ホルモンを大量購入
→ 好みが分かれる
⑤ 「なんとなく」で購入
→ 必ず計算してから買う
肉が余ったらどうする？
余るのは悪いことではありません。
保存のポイント
・できるだけ早く冷蔵・冷凍
・小分け保存
・再冷凍は避ける
※少しでも異臭や違和感がある場合は食べずに廃棄してください。
※上記は一般的な食品衛生の目安です。
翌日のアレンジ
・焼肉丼
・肉チャーハン
・BBQカレー
・肉野菜炒め
翌日まで楽しめます。
足りなくなったときのリカバリー
・焼きそば追加
・ごはん投入
・ウインナー追加
・野菜増量
焦らなくても大丈夫です。
肉以外の必要量もチェック
・焼きそば麺：1人100g
・野菜：1人100〜150g
・ウインナー：人数−2本
・飲み物：1人1.5L目安
・氷：人数×1kg目安
・紙皿・割り箸・トング
チェックリスト化がおすすめです。
食中毒を防ぐ最低限の注意
安全に楽しむために、
✔ 生肉用トングと食べる用を分ける
✔ 中心部まで十分に加熱する
✔ 常温放置を避ける
※これは一般的な食品衛生の基本ルールに基づく注意点です。
体調や環境に不安がある場合は、最新の公的機関の衛生情報も確認してください。
※火気の取り扱いによる火傷や煙の吸い込みにも注意しましょう。
子どもがいる場合は大人が必ず管理してください。
よくある質問（FAQ）
Q. バーベキューで一人当たり何グラム？
大人男性300g前後が目安です。
Q. 10人で何キロ？
約2.5〜3kgが目安です。
Q. 女性だけなら？
1人180〜200g程度が一般的です。
Q. 予算は？
1人1,000〜1,500円程度が一つの目安です。
※地域や肉の種類、購入先によって変動します。
まとめ｜バーベキュー肉の量は“計算”で解決
バーベキューの肉の量は、
✔ 一人当たりの目安を知る
✔ 人数で計算する
✔ 状況で調整する
この3ステップで決まります。
なんとなくで買うと失敗します。
数字で考えれば安心です。
幹事さんの不安が、少しでも軽くなりますように🌸
安全に楽しむための注意事項
※本記事の分量・価格目安は一般的な参考値です。体格・年齢・地域・メニュー内容によって変動します。
※食品は十分に加熱し、保存状態に不安がある場合は食べないようにしてください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒は節度を守りましょう。
