寒い冬には、家族にも大人気のホワイトシチューがよく食卓に登場しますね。このクリーミーな主菜にどんな副菜を合わせるか、時々悩むこともあるでしょう。
また、ご飯との相性も大切です。
そこで、ホワイトシチューに最適な副菜を紹介します。これらの簡単でおいしいレシピを試して、食卓をもっと華やかにしてください。
生ハムとモッツァレラチーズのサラダ
ホワイトシチューにぴったりなのは、生ハムとモッツァレラチーズを使ったサラダです。簡単に作れるさつまいもスティックもお勧め。
これらの軽い副菜がシチューの濃厚さを引き立て、テーブルに色鮮やかな彩りを加えます。
マカロニサラダ・ポテトサラダ
ホワイトシチューに相性の良いサラダは、具沢山のマカロニサラダやポテトサラダ。
ビーフシチューともよく合い、野菜を細かく切って軽く味付けすることで、さっぱりとした味わいに仕上がります。
子どもたちにはマヨネーズ入りが食べやすく、喜ばれること間違いなしです。
ミックスビーンズのサラダ
おすすめする次のサラダは、ミックスビーンズをたっぷり使ったものです。少し酸味のあるドレッシングで味わいを引き締め、爽やかな口当たりに。
ごまドレッシングや人参ドレッシングを加えると、さらに美味しさが増します。
サツマイモの煮物
秋の味覚、サツマイモの煮物もシチューとの相性抜群です。みりん、砂糖、少量のお酒、塩だけで煮ることで、サツマイモの自然な甘さが際立ちます。
サツマイモの煮物にレモン汁を加えれば、また異なる風味が楽しめます。
魚のカルパッチョ
シチューと一緒に楽しむのにおすすめなのは、魚のカルパッチョです。
シチューがバターやクリームを使った濃厚な味わいなので、油っこい副菜は避けた方が良いですね。そんな時にカルパッチョはぴったり。
その軽やかさがシチューとよく合い、ビネガーを利かせたソースがさわやかな風味を加えてくれます。
特に肉を使ったシチューの際は、栄養バランスも考えて魚を取り入れると良いですよ。
ブロッコリーの蒸し料理
シチューに合わせるもう一つのおすすめは、蒸したブロッコリー。シチューと相性が良く、レンジで簡単に調理できるのが嬉しいポイントです。
加熱後はそのままでも美味しいですし、マヨネーズを加えるとさらに味わい深くなります。
忙しい時にも手軽に作れるので、日々の食事にぜひ取り入れてみてください。
ほうれん草のおひたし
ビーフシチューによく合う副菜として、ほうれん草のおひたしをおすすめします。シチューの濃厚さとほうれん草のさっぱりした味わいが絶妙に調和します。
ビーフシチューと和風のおひたしは意外にも相性抜群で、家庭の定番メニューとしてもおすすめです。
小松菜で作るおひたしもシチューとの組み合わせで楽しむことができますよ。
厚揚げのツナメルト
ホワイトシチューとの組み合わせに最適なのは、厚揚げを使ったツナメルトです。
厚揚げをくり抜いて、ツナ、細かく切った厚揚げ、マヨネーズ、そして塩胡椒を混ぜた具を詰め込みます。
最後にチーズをかけて焼き上げると、チーズのコクと厚揚げの食感がシチューの味わいを引き立てます。
ビーフシチューにもよく合い、レモン汁を加えることでさっぱり感を出すことができます。
豆腐の白和え
シチューに良く合う副菜として、豆腐の白和えもおすすめです。にんじんやひじき、白ごまをやさしい甘みのある出汁で和え、豆腐と混ぜ合わせます。
シチューの濃厚な味わいを活かしつつ、豆腐の白和えがさっぱりとした口当たりを提供します。
また、りんごを用いたサラダもおすすめで、甘酸っぱさがシチューとの相性を引き立てます。
軽めのドレッシングを使い、スパゲッティやマカロニ、コーン、レタスを加えると栄養バランスが良くなります。
和風ピクルス
シチューと共に楽しむのにぴったりなもう一つの副菜は、和風ピクルスです。シチューの濃厚さを軽減するため、酢のものでさっぱりとした味わいを楽しめます。
特に冬には大根をピクルスにするのが簡単で、色々な野菜のピクルスもおすすめです。
里芋やタケノコなどの和食の煮物も、シチューとのペアリングで新しい味わいを発見できます。
これらはカレーやビーフシチューにもよく合う多用途な副菜です。
ポテトサラダ
ホワイトシチューにおすすめの副菜として、ポテトサラダを挙げます。ポテトサラダの滑らかでクリーミーな味わいが、シチューと絶妙にマッチします。
さらに、意外に思われるかもしれませんが、キムチもシチューとの相性が抜群です。
キムチのピリッとした辛さと塩分が、シチューのクリーミーさと合わさることで、食欲をそそります。にんにくの香りも加わることで、一層おいしくなります。
キムチをシチューに加えるのも一つの方法です。特に、甘めのキムチを使用すると、シチューとの相性がさらに良くなります。
甘いキムチは旨味成分が豊富で、シチューと合わせることで、そのまろやかさがより際立ちます。
ホワイトシチューとキムチの組み合わせは、食べだすと止まらない美味しさがあります。
まとめ
この度はホワイトシチューに合う副菜を種類紹介しましたが、いかがでしたか？
クリーミーなホワイトシチューには、さっぱりした副菜が食欲を増進させるため、おすすめです。
ホワイトシチューをメインにした際の副菜選びの参考にしてみてください。
