食・グルメ 大根おろしの保存法と賞味期限：栄養素の変化に焦点を当てて
大根おろしを上手に保存する方法や、保存時の賞味期限、栄養素の変化についてご紹介します。 余った大根おろしをどう保存すればいいか、あるいはあらかじめ作っておく方法について考えたことはありますか？ 冷蔵保存の際は、大根おろしが空気に触れるのを極...
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食・グルメ 餅のカビ対策！除去から防止まで、安心して美味しく食べるためのガイド
餅は日本の伝統的な食べ物であり、お正月や特別な行事でよく食べられます。しかし、餅にはカビが生えやすいという問題があります。 餅には水分が多く含まれているため、カビが生えやすい環境となっています。カビは食品の品質を損なうだけでなく、健康にも悪...
食・グルメ 停電でも冷凍庫のアイスを保つ！知っておきたいポイントとは？
停電時の冷凍庫・冷蔵庫への影響 停電が起こった場合、冷凍庫や冷蔵庫にはどのような影響があるのでしょうか。まず、停電が起こったら冷凍庫や冷蔵庫を開けないことが大切です。なぜなら、冷気が逃げてしまい、内部の温度が上昇してしまうからです。 停電に...
食・グルメ いくらの解凍後期限と再冷凍の方法：全てを詳しく解説！
【知っておきたい】いくらの解凍後期限と再冷凍について 【知っておきたい】いくらの解凍後期限と再冷凍について いくらを解凍する際の期限や再冷凍の可否について詳しく解説します。解凍後のいくらの期限はどれくらいなのか、またいくらは再冷凍できるのか...
食・グルメ 松茸を贅沢に味わう！旬・選び方・下処理・保存・レシピ
松茸の旬や選び方、下処理・保存方法を詳しく解説。素焼き、松茸ご飯、土瓶蒸し、天ぷらなど贅沢レシピも紹介し、香りを最大限楽しむコツもまとめました。
食・グルメ サバ缶とイワシ缶、栄養が豊富なのはどっち？効果・選び方・美味しいレシピまで
サバ缶とイワシ缶の栄養比較・効果・選び方・簡単レシピまで徹底解説。EPA・DHAの違いや缶汁活用法もわかる保存版ガイド。
食・グルメ お弁当の節約はおにぎりが最強！主婦に人気の具材＆簡単アレンジ
お弁当代を節約するならおにぎりが最強！主婦に人気の具材や飽きない簡単アレンジ、冷凍保存のコツまで徹底解説します。
食・グルメ 冷凍海老を美味しく解凍！塩水・流水・レンジの最適解とは？
冷凍海老の解凍法を徹底比較 冷凍海老を解凍するとき、「水っぽくなる」「臭みが残る」といった悩みを抱えたことはありませんか？ 実は、解凍方法を間違えると、海老の食感や風味が大きく変わってしまいます。 本記事では、 塩水・流水・電子レンジの3つ...
食・グルメ フライド大根がベチャベチャにならないコツは？
外はカリカリ、中はジューシー！フライド大根をベチャベチャにしない調理ポイントや保存方法、アレンジレシピを徹底解説。初心者から料理好きな方まで、簡単においしいフライド大根を作るコツが満載！
食・グルメ 大根の煮物の苦みを消すには？苦いのはなぜ？
冬になると大根が美味しい季節になりますね。 旬の時期だと店頭での価格も安くなり購入する機会も増えてくるのではないでしょうか。 私の住む田舎は大根を近所の方や親戚からいただくこともショッチュウで毎日といっていいほど食卓に大根が並びます。 でも...