グルメ･料理･レシピ

納豆の賞味期限が3日過ぎたけど食べられる？腐敗の見分け方や冷凍保存、アレンジレシピまで詳しく解説します！

目玉焼きを電子レンジで安全に温め直す方法を徹底解説！爆発を防ぐコツや適切な加熱時間、ラップの使い方など、失敗しないためのポイントを詳しく紹介します。

「一汁三菜」は、和食の基本です。 そもそも、「一汁三菜」の読み方って？！ 私は、最初読めませんでした。 また、食事は「一汁三菜」が良いとよく言いますが、どういう意味なのでしょうか？ 世界から注目されている「和食」。 「一汁三菜」は、和食の献...

かぼちゃはホクホクして甘くて 茹でてそのまま食べても色んな料理にしても とても美味しいですよね。 かぼちゃを出来るだけ長く保存したい！ そう思って冷凍保存する方も多くいますよね。 でも、なんだか冷凍すると臭い？！ なんて経験ないですか？ そ...

青ネギの正しい洗い方を詳しく解説！泥や農薬をしっかり落とす方法、重曹や酢を使った洗浄法、鮮度を保つ保存のコツまで紹介。安全で美味しい青ネギを楽しむためのポイントをチェック！

スーパーに１年中並んでいる大根。 サラダ、煮物、きんぴら、大根おろしなど、肉とも魚とも相性がよく、便利な野菜のひとつです。 でも、せっかく買ってはみたものの意外に辛かったり、思ったよりも甘みが出なかったり。 「あれ？思っていた感じと違うな。...

賞味期限が3日過ぎた卵、食べても大丈夫？鮮度チェック方法や加熱の安全基準、活用レシピまで詳しく解説。

暑い日はキッチンに立つだけで汗が噴き出し、夕飯の準備がつい億劫になりがちですよね。しかも、子供たちは「お腹すいた！」「今日は何ご飯？」と期待の眼差し。そんな時こそ、簡単でさっぱりしたメニューが大活躍します。 ここでは、暑い日でも子供が笑顔に...

オリーブオイルを買おうとして、どれがいいかな？と何気なくネットで調べてみると、なぜか「本物」「偽物」なんて文字が飛び交っています。 「偽物」ってどういうことでしょう？ オリーブオイルには、サラダ油にはない、何かがあるようです。等級とか、酸度...

味噌や醤油、お漬物、 どれも塩がなければ作ることができません。 昔から塩は食生活に欠かせない存在です。 また最近では、 意外な食品と塩を合わせた調味料が流行しました。 私たちは毎日料理に塩を使っていますが 塩の賞味期限について 知っている人...