料理、レシピ、食材

冬になると、家庭で余ってしまう白菜を活用する一つの方法として、もつ鍋がおすすめです。 もつ鍋は、人気のある鍋料理の一つで、白菜はこの鍋にぴったり合います。 ©福岡県観光連盟 この記事では、白菜をもつ鍋に加える時のポイン...

大根おろしを上手に保存する方法や、保存時の賞味期限、栄養素の変化についてご紹介します。余った大根おろしをどう保存すればいいか、あるいはあらかじめ作っておく方法について考えたことはありますか...

餅は日本の伝統的な食べ物であり、お正月や特別な行事でよく食べられます。しかし、餅にはカビが生えやすいという問題があります。 餅には水分が多く含まれているため、カビが生えやすい環境となっています。カビは食品の品質を損なうだけでなく、健康...

停電時の冷凍庫・冷蔵庫への影響 停電が起こった場合、冷凍庫や冷蔵庫にはどのような影響があるのでしょうか。まず、停電が起こったら冷凍庫や冷蔵庫を開けないことが大切です。なぜなら、冷気が逃げてしまい、内部の温度が上昇してしまうからです。 停電...

お持ち帰りピザの美味しさを長持ちさせる冷凍方法 お持ち帰りピザを美味しさそのままで長持ちさせるためには、適切な冷凍方法を知ることが重要です。まず、冷凍に適したピザを選ぶことが大切です。具材が多いピザや濃い味付けのピザは冷凍に向いていませんの...

【知っておきたい】いくらの解凍後期限と再冷凍について 【知っておきたい】いくらの解凍後期限と再冷凍について いくらを解凍する際の期限や再冷凍の可否について詳しく解説します。解凍後のいくらの期限はどれくらいなのか、またいくらは再冷凍できるの...