料理、レシピ、食材

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松茸を贅沢な食べ方で堪能したい!食べ方の基本は?

松茸 贅沢な食べ方 松茸を贅沢な食べ方で堪能したい!食べ方の基本は? 秋の味覚といえばきのこを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 その中でも“松茸”は高価なことでも知られています。きのこの中でも王様的な存在...
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人気のサバの水煮缶とイワシ缶!おいしくて栄養があるのはどっち?

ここ数年、テレビなどで紹介されたことにより爆発的な人気を誇るサバの水煮缶。 骨ごと食べられるし栄養万点! しかも、缶詰を開けたらすぐに食べられる手軽さも人気の理由なのではないでしょうか。 そんな缶詰業界の中で、人気になって...
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枝豆と大豆は一緒?もやしって何?豆の不思議を解説

夏に美味しいビールのお供の枝豆と、女性に嬉しい成分が豊富と噂の大豆、実はこの二つ、まったく同じなのです。 しかし、枝豆と大豆、見た目も味も全然違いますよね。それでも同じとは、一体、どういうことでしょうか? そして、もやし、その先...
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お弁当で節約するにはおにぎりがいい!おススメの具は?

春になって暖かくなってくるとお外でご飯をたべたくなりますよね。 でも、外食と言ってもコンビニやお店で食べるとなると結構な出費になります。 その上、自分でお弁当作るのってめんどうだよなー…と思ってしまいますよね。 そんな時、...
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冷凍海老の解凍ってどうするの?再冷凍はしても大丈夫?

海老って購入するけど食べきれるか心配になる量で売っていたりしますよね。小袋で売っている冷凍海老を買っても多かったり…。 そうなると海老の冷凍方法や再冷凍が出来るかなどが気になりますよね。 海老を食べる時、我が家は生の海老を買うことも...
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フライド大根がベチャベチャにならないコツは?

冬になると旬を迎えるのが『大根』ですね。 甘くてみずみずしくて、冬に嬉しい温かい煮物や鍋料理はもちろんですが、サラダなども美味しいですね。 でも大根の新定番ともいえる『フライド大根』を知っていますか?意外と聞いたことないという人...
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大根の煮物の苦みを消すには?苦いのはなぜ?

冬になると大根が美味しい季節になりますね。 旬の時期だと店頭での価格も安くなり購入する機会も増えてくるのではないでしょうか。 私の住む田舎は大根を近所の方や親戚からいただくこともショッチュウで毎日といっていいほど食卓に大根が並び...
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焼肉のときに肉や野菜以外で焼くと美味しい食材は?

桜が咲く花見の時期から暑い夏、食欲の秋。。 バーベキューはとても楽しいですね。 そんな時にお肉はもちろん、一緒に焼く野菜とかも美味しくいただきたいものです。 そこで、今回は 野菜以外で焼くと美味しい食材 この野菜はこう...
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停電などで解凍した冷凍食品は食べれる?再冷凍しても大丈夫?

今は冷凍食品に、色々な種類のものが増えました! 我が家でも、夫と幼稚園児である子供のお弁当用に冷凍庫には必ず、お助けアイテムとして冷凍食品が入っています。 実は、9月に起きた胆振東部地震で我が家は被災して停電と断水を経験しました。 停...
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水が腐るとは?水道水とペットボトル(未開封・直飲み)の場合

左側のコンテンツ40%右側のコンテンツ60%水は腐るのでしょうか。 ペットボトルには賞味期限が書いてあるし、 口を付けた水は早めに飲み切るのがいいと聞きます。 やはりいつか飲めなくなるのでしょうか? なぜ、どれくらいの時間で...
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