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よかもん情報局

「料理、レシピ、食材」 一覧

料理、レシピ、食材

「一汁三菜」の読み方とは?

2018/07/14  

スポンサーリンク 「一汁三菜」は、和食の基本です。 そもそも、「一汁三菜」の読み方って?! 私は、最初読めませんでした。 また、食事は「一汁三菜」が良いとよく言いますが、どういう意味なのでしょうか? ...

子育てと学校 料理、レシピ、食材

離乳食でお豆腐はいつから食べていい?加熱しなきゃダメ?

2018/07/03    

スポンサーリンク 大豆でできているお豆腐は"畑のお肉"と言われるほど栄養素が豊富な食品です。離乳食としても早い段階で取り入れられますよね。 でも実際あげるとなるといつからあげていいのか?どうやってあげ ...

料理、レシピ、食材

冷凍かぼちゃの臭いの原因と防ぎ方│美味しく食べる料理法

2018/06/12  

かぼちゃはホクホクして甘くて 茹でてそのまま食べても色んな料理にしても とても美味しいですよね。 かぼちゃを出来るだけ長く保存したい! そう思って冷凍保存する方も多くいますよね。 でも、なんだか冷凍す ...

料理、レシピ、食材

ねぎは洗う?洗わないでも大丈夫?

2018/06/09  

スーパーで売られているねぎ 袋に1束ずつ入っているし、見た目は泥とかついてないし 皆さん洗ってから刻んでいますか?それとも洗ってない? 薬味ねぎはそのままで、白ねぎや青ねぎは洗うなどいろいろな人がいる ...

料理、レシピ、食材

辛くない大根の選び方│くぼみ (側根) の並び方を見るだけ!

2018/06/04  

スーパーに1年中並んでいる大根。 サラダ、煮物、きんぴら、大根おろしなど、肉とも魚とも相性がよく、便利な野菜のひとつです。 でも、せっかく買ってはみたものの意外に辛かったり、思ったよりも甘みが出なかっ ...

料理、レシピ、食材

卵の賞味期限が3日過ぎているけど食べても大丈夫?

2018/05/15  

今日の晩ごはん 何にしようかな…? そういえば卵があったな。 冷蔵庫を開けてみると、 卵の賞味期限が3日過ぎていた。 大丈夫?イケる?イケる? でも、3日。お腹こわしたらどうする? 捨てるのは、もった ...

料理、レシピ、食材

子供が喜ぶ暑い日の夕飯メニューはこれ!サッパリそれとも定番?

2018/05/11  

夏の暑い日、夕飯のメニューを考えるのも悩んでしまいますよね。 普段でさえ家族を飽きさせないように 夕飯のメニュー考えるのって大変なのに 近頃の夏の暑さときたら、主婦からやる気も体力も奪うほどの厳しさで ...

料理、レシピ、食材 暮らしと生活

スタバのドリップコーヒーの種類│カフェインレスのディカフェ

2018/02/06  

スタバに行くとどんな飲み物を頼んでいますか? クリームのたっぷりとのった甘ーいフラペチーノは私たちをとっても幸せな気分にしてくれますよね。 しかし、地味に思われるかもしれませんが、ドリップコーヒーも私 ...

料理、レシピ、食材

エキストラバージンオイルとバージンオイルの違い│偽物って?

2017/06/21  

オリーブオイルを買おうとして、どれがいいかな?と何気なくネットで調べてみると、なぜか「本物」「偽物」なんて文字が飛び交っています。 「偽物」ってどういうことでしょう? オリーブオイルには、サラダ油には ...

料理、レシピ、食材

塩の賞味期限はいつまで?保管の際に気をつけること

2017/04/07  

味噌や醤油、お漬物、 どれも塩がなければ作ることができません。 昔から塩は食生活に欠かせない存在です。 また最近では、 意外な食品と塩を合わせた調味料が流行しました。 私たちは毎日料理に塩を使っていま ...

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