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よかもん情報局

「料理、レシピ、食材」 一覧

料理、レシピ、食材

ねぎは洗う?洗わないでも大丈夫?

2018/06/09  

スポンサーリンク スーパーで売られているねぎ 袋に1束ずつ入っているし、見た目は泥とかついてないし 皆さん洗ってから刻んでいますか?それとも洗ってない? 薬味ねぎはそのままで、白ねぎや青ねぎは洗うなど ...

料理、レシピ、食材

辛くない大根の選び方│くぼみ (側根) の並び方を見るだけ!

2018/06/04  

スポンサーリンク スーパーに1年中並んでいる大根。 サラダ、煮物、きんぴら、大根おろしなど、肉とも魚とも相性がよく、便利な野菜のひとつです。 でも、せっかく買ってはみたものの意外に辛かったり、思ったよ ...

料理、レシピ、食材

卵の賞味期限切れが3日過ぎていた!食べても大丈夫?

2018/05/15  

今日の晩ごはん 何にしようかな…? そういえば卵があったな。 冷蔵庫を開けてみると、 卵の賞味期限が3日過ぎていた。 大丈夫?イケる?イケる? でも、3日。お腹こわしたらどうする? 捨てるのは、もった ...

料理、レシピ、食材

子供が喜ぶ暑い日の夕飯メニューはこれ!サッパリそれとも定番?

2018/05/11  

夏の暑い日、夕飯のメニューを考えるのも悩んでしまいますよね。 普段でさえ家族を飽きさせないように 夕飯のメニュー考えるのって大変なのに 近頃の夏の暑さときたら、主婦からやる気も体力も奪うほどの厳しさで ...

料理、レシピ、食材 暮らしと生活

スタバのドリップコーヒーの種類│カフェインレスのディカフェ

2018/02/06  

スタバに行くとどんな飲み物を頼んでいますか? クリームのたっぷりとのった甘ーいフラペチーノは私たちをとっても幸せな気分にしてくれますよね。 しかし、地味に思われるかもしれませんが、ドリップコーヒーも私 ...

料理、レシピ、食材

エキストラバージンオイルとバージンオイルの違い│偽物って?

2017/06/21  

オリーブオイルを買おうとして、どれがいいかな?と何気なくネットで調べてみると、なぜか「本物」「偽物」なんて文字が飛び交っています。 「偽物」ってどういうことでしょう? オリーブオイルには、サラダ油には ...

料理、レシピ、食材

塩の賞味期限はいつまで?保管の際に気をつけること

2017/04/07  

味噌や醤油、お漬物、 どれも塩がなければ作ることができません。 昔から塩は食生活に欠かせない存在です。 また最近では、 意外な食品と塩を合わせた調味料が流行しました。 私たちは毎日料理に塩を使っていま ...

料理、レシピ、食材

フライパンのサビを取りたい!鉄やステンレス、銅など素材ごとの方法

2017/03/21  

大雑把に手入れをしていると、 いつの間にかサビているフライパン。 捨てるのはもったいないし、 元通りに復活させる方法はあるのでしょうか? 思った以上にデリケートなフライパンの、 素材ごとに異なるお手入 ...

料理、レシピ、食材

梅干しを食べたいけど塩分が?高血圧を気にする方は塩抜きで

2017/03/19  

塩分の摂りすぎは良くないと、 わかってはいるけど…… 梅干しが大好き! 梅干しにはどれだけ塩分が含まれてるの? 塩分含有量の目安を調べました。 高血圧予防を考えて、 塩分を抜く方法もあわせてご紹介しま ...

料理、レシピ、食材

夏のお弁当には暑さ対策が必要│ご飯とおかずを傷み難くするには?

2017/03/14  

毎日のお弁当。 メニューを考えるのも大変ですが、 夏はとくに、食中毒の心配がありますよね。 ここで紹介する、お弁当が傷みにくくする方法、 避けたほうがいいものを頭の片隅に置いておいて、 お弁当作りの参 ...

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