グルメ･料理･レシピ

友達から聞いたらしい？うちの娘たちが「たこ焼きパーティをしたい！」と言い出しました。 「いいけど、あなたたちタコ嫌いじゃなかった？」というと黙ってしまった娘たち。 「じゃあ、タコの代わりを探してみようよ」と私が言うと、二人の顔がパアと明るく...

「あのネバネバがいいんだよ！」 「健康にいいからとりあえず食べる」 「ニオイが苦手」etc…。納豆は、人によって好き嫌いが分かれる食品です。 主婦にとっては、半額コーナーのワゴンで見つけたら買う食材の定番かもしれません。 しかし、チョイ買い...

目玉焼きを電子レンジで安全に温め直す方法を徹底解説！爆発を防ぐコツや適切な加熱時間、ラップの使い方など、失敗しないためのポイントを詳しく紹介します。

「一汁三菜」は、和食の基本です。 そもそも、「一汁三菜」の読み方って？！ 私は、最初読めませんでした。 また、食事は「一汁三菜」が良いとよく言いますが、どういう意味なのでしょうか？ 世界から注目されている「和食」。 「一汁三菜」は、和食の献...

かぼちゃはホクホクして甘くて 茹でてそのまま食べても色んな料理にしても とても美味しいですよね。 かぼちゃを出来るだけ長く保存したい！ そう思って冷凍保存する方も多くいますよね。 でも、なんだか冷凍すると臭い？！ なんて経験ないですか？ そ...

青ネギの正しい洗い方を詳しく解説！泥や農薬をしっかり落とす方法、重曹や酢を使った洗浄法、鮮度を保つ保存のコツまで紹介。安全で美味しい青ネギを楽しむためのポイントをチェック！

スーパーに１年中並んでいる大根。 サラダ、煮物、きんぴら、大根おろしなど、肉とも魚とも相性がよく、便利な野菜のひとつです。 でも、せっかく買ってはみたものの意外に辛かったり、思ったよりも甘みが出なかったり。 「あれ？思っていた感じと違うな。...

賞味期限切れから3日後の卵は食べられる？安全性を判断する鮮度チェック方法や保存のポイント、加熱調理でのリスク回避法を徹底解説。無駄なく卵を活用するためのレシピも紹介します！

暑い日はキッチンに立つだけで汗が噴き出し、夕飯の準備がつい億劫になりがちですよね。しかも、子供たちは「お腹すいた！」「今日は何ご飯？」と期待の眼差し。そんな時こそ、簡単でさっぱりしたメニューが大活躍します。 ここでは、暑い日でも子供が笑顔に...

オリーブオイルを買おうとして、どれがいいかな？と何気なくネットで調べてみると、なぜか「本物」「偽物」なんて文字が飛び交っています。 「偽物」ってどういうことでしょう？ オリーブオイルには、サラダ油にはない、何かがあるようです。等級とか、酸度...