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料理、レシピ、食材

枝豆と大豆は一緒?もやしって何?豆の不思議を解説

夏に美味しいビールのお供の枝豆と、女性に嬉しい成分が豊富と噂の大豆、実はこの二つ、まったく同じなのです。 しかし、枝豆と大豆、見た目も味も全然違いますよね。それでも同じとは、一体、どういうことでしょうか? そして、もやし、その先についている...
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発酵と腐敗の違いとは?成分や微生物など明確な基準は何

健康によいといわれる発酵食品ですが、例えば「納豆は大豆が腐ったもの」という表現を目にしたことがあります。 だけど、腐ったものは食べられません。 「発酵」と「腐敗」は、どのような類似点があり、なにが決定的に違うのでしょうか。 この2つを分ける...
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天気と天候はどこが違うの?気候と気象は?

よく、テレビで「今日の天気」って聞きます。また、最近は「天候不順」と言う言葉もよく聞きます。 でも、今日の天候とか、天気不順とう言葉は聞きません。では、「天気」と「天候」この違いとはなんでしょうか? 知っているようで知りませんでした。 この...
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平等と公平の違いとは?答えを知ってスッキリ!

ニュースなどで、 よく平等や公平という言葉を耳にしますよ。 いろいろ難しいよなぁ…と、ニュースを見ながら思っていると、後ろでこんな兄弟げんかが始まってしまうことがあります。 「お姉ちゃんのケーキのほうが大きい!」 「いつも弟ばっかりズルいよ...
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以下と未満の違いは?使用例と記号、対義語で解説

映画とかで時々見かける表現 R18やR-18 これは18歳未満禁止を意味します。 ぼんやりした理解だけでは 大きな間違いが起こる恐れもある 「以下」と「未満」。 説明だけより 具体例をいくつも見たほうが分かりやすいので たくさんの使用例を挙...

ゲリラ豪雨・夕立・スコールとは?急激に天候が悪化する現象

近年よく聞く「ゲリラ豪雨」 昔からある言葉「夕立」 海外のイメージがある「スコール」 どれも「悪天候」なことはわかりますが 実際には何がどう違うでしょうか。 明確な違いはあるのか? 近年日本は大雨が増えているのか? 調べてみました。 ゲリラ...