料理、レシピ、食材 卵の賞味期限が3日過ぎているけど 大丈夫？
今日の晩ごはん 何にしようかな…？ そういえば卵があったな。 冷蔵庫を開けてみると、 卵の賞味期限が3日過ぎていた。 大丈夫？イケる？イケる？ でも、3日。お腹こわしたらどうする？ 捨てるのは、もったいない・・・ いろんな思いがかけ巡ります...
料理、レシピ、食材
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夏 子供が喜ぶ暑い日の夕飯メニューはこれ！サッパリそれとも定番？
夏の暑い日、夕飯のメニューを考えるのも悩んでしまいますよね。 普段でさえ家族を飽きさせないように 夕飯のメニュー考えるのって大変なのに 近頃の夏の暑さときたら、主婦からやる気も体力も奪うほどの厳しさです。 そこで今回は暑い日の夕飯に ぴった...
料理、レシピ、食材 エキストラバージンオイルとバージンオイルの違い│偽物って？
オリーブオイルを買おうとして、どれがいいかな？と何気なくネットで調べてみると、なぜか「本物」「偽物」なんて文字が飛び交っています。 「偽物」ってどういうことでしょう？ オリーブオイルには、サラダ油にはない、何かがあるようです。等級とか、酸度...
料理、レシピ、食材 塩の賞味期限はいつまで？保管の際に気をつけること
味噌や醤油、お漬物、 どれも塩がなければ作ることができません。 昔から塩は食生活に欠かせない存在です。 また最近では、 意外な食品と塩を合わせた調味料が流行しました。 私たちは毎日料理に塩を使っていますが 塩の賞味期限について 知っている人...
料理、レシピ、食材 フライパンのサビを取りたい！鉄やステンレス、銅など素材ごとの方法
大雑把に手入れをしていると、 いつの間にかサビているフライパン。 捨てるのはもったいないし、 元通りに復活させる方法はあるのでしょうか？ 思った以上にデリケートなフライパンの、 素材ごとに異なるお手入れ方法を紹介していきます。 フライパンの...
料理、レシピ、食材 梅干しを食べたいけど塩分が？高血圧を気にする方は塩抜きで
塩分の摂りすぎは良くないと、 わかってはいるけど…… 梅干しが大好き！ 梅干しにはどれだけ塩分が含まれてるの？ 塩分含有量の目安を調べました。 高血圧予防を考えて、 塩分を抜く方法もあわせてご紹介します。 梅干しに含まれる塩分はどのくらい？...
料理、レシピ、食材 夏のお弁当には暑さ対策が必要│ご飯とおかずを傷み難くするには？
毎日のお弁当。 メニューを考えるのも大変ですが、 夏はとくに、食中毒の心配がありますよね。 ここで紹介する、お弁当が傷みにくくする方法、 避けたほうがいいものを頭の片隅に置いておいて、 お弁当作りの参考にしてくださいね。 夏のお弁当の暑さ対...
料理、レシピ、食材 賞味期限が表記されていない砂糖は何年たっても使えるって本当？
主婦が買いだめしがちなもののひとつに 調味料があります。 だって、調味料ってお値段が地味に高いですし(-_-;) 給料日前に切らしてしまうと お財布に響きます。 それに、ある程度日持ちがするものは できればスーパーが特売の日に買い置きしたい...
料理、レシピ、食材 つらい筋肉痛を早く回復させたい｜おすすめの食べ物はこれ！
思いっきり運動したあとに襲ってくる筋肉痛。 早く治して、また元気に動きたい！ そんな家族を、食事で応援できないかな？ と思いますよね。 筋肉痛の回復に効く食べ物をご紹介します。 ぜひ、参考にしてください。 筋肉痛の回復に効果がある食べ物は？...
料理、レシピ、食材 お歳暮のハムをより美味しくするおススメのハムステーキソース
お歳暮でいただくハムは、 普段はなかなか口にできない高級品ですよね。 もちろんとってもおいしいですが、 たくさんもらってしまって、同じメニューが何日も続くと、 さすがに家族の顔もくもってきます。 できることなら最後までおいしく食べきりたい！...