料理、レシピ、食材

左側のコンテンツ40%右側のコンテンツ60%水は腐るのでしょうか。 ペットボトルには賞味期限が書いてあるし、 口を付けた水は早めに飲み切るのがいいと聞きます。 やはりいつか飲めなくなるのでしょうか？ なぜ、どれくらいの時間で、 水は腐ってし...

ネバネバ食材のなかでも人気の高いめかぶですが、もずくと似ているなーと思ったことありませんか？ 私は、スーパーで買い物をしていて間違って購入したことがあります。（笑） そんな、めかぶともずくの違いについてご紹介します。また、一緒に食べるとさら...

友達から聞いたらしい？うちの娘たちが「たこ焼きパーティをしたい！」と言い出しました。 「いいけど、あなたたちタコ嫌いじゃなかった？」というと黙ってしまった娘たち。 「じゃあ、タコの代わりを探してみようよ」と私が言うと、二人の顔がパアと明るく...

「あのネバネバがいいんだよ！」 「健康にいいからとりあえず食べる」 「ニオイが苦手」etc…。納豆は、人によって好き嫌いが分かれる食品です。 主婦にとっては、半額コーナーのワゴンで見つけたら買う食材の定番かもしれません。 しかし、チョイ買い...

朝に作った目玉焼きが忙しい一日のスタートで食べられず、気づけば冷めてしまっている。 そんな時、電子レンジで手軽に温め直すことができれば、お昼ごはんや忙しい朝に再び活躍してくれます。 しかし、私自身、温めなおした目玉焼きが電子レンジで爆発する...

「一汁三菜」は、和食の基本です。 そもそも、「一汁三菜」の読み方って？！ 私は、最初読めませんでした。 また、食事は「一汁三菜」が良いとよく言いますが、どういう意味なのでしょうか？ 世界から注目されている「和食」。 「一汁三菜」は、和食の献...

かぼちゃはホクホクして甘くて 茹でてそのまま食べても色んな料理にしても とても美味しいですよね。 かぼちゃを出来るだけ長く保存したい！ そう思って冷凍保存する方も多くいますよね。 でも、なんだか冷凍すると臭い？！ なんて経験ないですか？ そ...

スーパーで売られているねぎ 袋に1束ずつ入っているし、見た目は泥とかついてないし 皆さん洗ってから刻んでいますか？それとも洗ってない？ 薬味ねぎはそのままで、白ねぎや青ねぎは洗うなどいろいろな人がいると思います。 今回は、ねぎを洗ったほうが...

スーパーに１年中並んでいる大根。 サラダ、煮物、きんぴら、大根おろしなど、肉とも魚とも相性がよく、便利な野菜のひとつです。 でも、せっかく買ってはみたものの意外に辛かったり、思ったよりも甘みが出なかったり。 「あれ？思っていた感じと違うな。...